Pescadinha da Bruna

🥕 Ingredientes

• 400 g de filé de pescada
• 2 gemas
• 1/2 limão
• Farofa temperada
• Sal a gosto
• Adobo Uruguaio ou: orégano, pimenta, cominho, salsa e alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe os filés de pescada e tempere com limão, sal e os temperos escolhidos, seja o adobo uruguaio, que já vem pronto, ou a mistura do orégano, pimenta, cominho, salsa e alho. Deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   Bata as gemas com um pouco de água (cerca de duas colheres de sopa) e acrescente uma pitada de sal.

3. 3

   Retire os filés do tempero e passe nas gemas, depois passe na farofa temperada.

4. 4

   Coloque óleo em uma frigideira e deixe atingir a temperatura de 190ºC.

5. 5

   Sirva com arroz branco e salada de sua preferência.

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