Farofa de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1/2 abacaxi descacado e cortado em pedaços
• 100 g de bacon picado
• 500 g de farinha de milho
• 250 g de farinha de rosca
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de manteiga
• Salsinha picada
• Pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon na sua própria gordura e reserve.

2. 2

   Na mesma panela, junte manteiga e doure os abacaxis.

3. 3

   Retire a fruta e reserve.

4. 4

   Ainda na mesma panela, misture a farinha de milho e a de rosca.

5. 5

   Leve ao fogo e mexa até a farofa começar a torrar.

6. 6

   Devolva à panela o bacon e o abacaxi, mexa e verifique a umidade da farofa.

7. 7

   Se necessário pode colocar mais um pouco de manteiga.

8. 8

   Tempere com o sal a pimenta e sirva polvilhada com a salsinha.

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