Risoto de Palmito

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1/2 cebola ralada
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 4 xícaras de água fria
• 5 palmitos cortados em rodelas
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola em 1 colher de manteiga

2. 2

   Quando começar a dourar, acrescente o arroz (que não deve ser lavado).

3. 3

   Comece a colocar a água aos poucos, mexendo sempre.

4. 4

   Quanto mais o risoto for mexido mais cremoso ficará.

5. 5

   Coloque sal a gosto

6. 6

   Depois de 20 minutos, em média, o risoto estará bem encorpado e úmido.

7. 7

   Coloque o palmito e o queijo ralado.

8. 8

   Por último, acrescente mais uma colher de manteiga para que o risoto fique brilhante.

9. 9

   Sirva em seguida, bem quente.

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