Risoto de frango e legumes

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango desfiado
• 3 colheres de azeite ou óleo composto
• 4 dentes de alho picado
• ½ cebola picada
• Sal a gosto
• 2 tomates sem sementes picados
• 200 ml de vinho branco
• 1 ½ xícaras de arroz lavado e escorrido
• 1 tablete de caldo de galinha
• 5 colheres de ervilhas
• 5 colheres de milho verde
• 3 colher de salsinha picadas
• 2 colheres de orégano
• 4 copos de água fervente (dica aproveite a água do frango)
• 50 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango (reserve a água) e desfie o frango.

2. 2

   Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola e deixe dourar.

3. 3

   Acrescente o arroz, o tomate, o frango desfiado, a ervilha, o milho e deixe refogar um pouco (mexer cada vez que colocar um ingrediente).

4. 4

   Junte o vinho aos poucos até sair o álcool, o caldo de galinha e coloque a água quente (do frango).

5. 5

   Após o arroz estiver seco desligue o fogo e acrescente, a salsinha, orégano, o queijo e mexa bastante.

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