Frango à Califórnia

🥕 Ingredientes

• 1 frango de 2 kg
• 1 xícara de vinagre de maçã
• 1/2 xícara de shoyu
• 1 colher de sal
• 1 colher de açúcar
• 1 colher de açafrão
• 2 dente de alho esmagado
• 2 cubos de caldo de galinha
• 100 g de ameixa sem caroço
• 100 g de cerejas
• 6 fatias de pêssegos em calda
• 6 figos em calda
• 200 g de farofa torrada e temperada
• Tempero verde
• Folhas de hortelã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o frango e deixe escorrer.

2. 2

   Junte em um recipiente o vinagre de maçã, shoyu, o sal, o açafrão, alho, os cubos de caldo de galinha, açúcar.

3. 3

   Tempere o frango de véspera, reserve enrolado em filme ou saco para assar.

4. 4

   Passe um pouco de manteiga para dourar.

5. 5

   Deixe na geladeira.

6. 6

   Na hora de assar unte a forma com óleo e asse por 90 minutos, à 250º.

7. 7

   Retire do forno decore com as frutas e farofa.

8. 8

   arroz à grega ou branco e salada verde

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