Risoto de frango com salsicha

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de arroz (soltinho)
• 1/2 kg de peito de frango
• 250 g de salsicha picada
• 1 dueto de milho e ervilha
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão
• coentro a gosto
• sal a gosto
• colorau a gosto
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de olho
• 2 copos de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinha o peito de frango na pressão com sal, alho e o colorau.

2. 2

   Enquanto isso faça um caldo verde no liquidificador, com o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro e os 2 copos de água, leve para a panela e deixe ferver.

3. 3

   Se precisar de mais água é só acrescentar.

4. 4

   Quando o peito estiver cozido, despeje o caldo que cozinhou dentro da panela, e reserve o peito.

5. 5

   Quando obter fervura, acrescente o arroz e os tabletes de caldo de galinha.

6. 6

   Doure o alho com a colher do óleo e junte à panela.

7. 7

   Quando estiver quase cozido, acrescente a salsicha picada e junte com o dueto e o peito desfiado.

8. 8

   Espere terminar de secar a água.

9. 9

   para desfiar o frango com mais facilidade, basta depois de tirado o caldo do cozimento, fechar a panela de pressão e balançar bastante, até que se solte os ossos, depois é só retirar os ossos

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