Sopa de batata baroa, frango e curry

🥕 Ingredientes

• 6 batatas baroa pequenas
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 peito de frango
• 1 colher (café) de curry
• 1 sachê de caldo de legumes
• salsa e cebolinha para decorar
• 1 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o peito de frango para cozinhar em 1 litro de água e o curry.

2. 2

   Deixe por aproximadamente 20 minutos ou até que o frango esteja cozido.

3. 3

   Retire o frango e reserve o caldo.

4. 4

   Coe o caldo e retorne para panela com as batatas baroa para cozinhar.

5. 5

   Quando estiverem cozidas, retire da panela com uma escumadeira e amasse com o garfo.

6. 6

   Devolva para a panela junto com a cenoura ralada e deixe ferver por mais uns 10 minutos.

7. 7

   Enquanto isso, desfie o peito de frango, coloque na panela, acrescente o sachê de legumes e decore com salsa e cebolinha.

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