Risoto de frango ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 2 medidas de arroz parboilizado
• 1 peito de frango em cubos
• 1 cebola média picada
• 100 g de mussarela de búfala em cubos
• Alho
• Óleo ou margarina
• Salsinha
• Cebolinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Leite (verificar consistência)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça o arroz como o de costume.

2. 2

   Cozinhar o peito de frango, corte em cubos médios, reserve.

3. 3

   Em uma panela refogue o peito de frango até ficar dourado, a seguir coloque o alho e a cebola e refogue o resto dos ingredientes, menos a mussarela (ela servirá para decorar no final).

4. 4

   Em uma panela em fogo baixo, coloque a margarina a farinha e deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos.

5. 5

   A seguir coloque o leite e não pare de mexer (para não empelotar), verificando a consistência que vocêquer (mole ou firme).

6. 6

   A seguir tempere a gosto.

7. 7

   Misture tudo numa tigela bem bonita e coloque a mussarela por cima.

8. 8

   Acompanhe com uma salada de alface com palmito.

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