Risoto de frango

🥕 Ingredientes

• 4 Filés de peito de frango em tiras (cerca de 1kg)
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 xícaras (chá) de arroz brando ou arbóreo (cru)
• 1 pimentão em cubos
• 1 tomate em cubos
• água
• uvas-passas
• milho verde
• cheiro-verde
• 1/2 xícara de queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça bem o azeite e adicione as tiras de frango, refogue até que o frango fique bem durado; junte a cebola e refogue um pouco mais.

2. 2

   Acrescente o arroz e o pimentão e refogue, até que o arroz comece a grudar no fundo da panela; neste momento junte a água fervente e o sal.

3. 3

   Cozinhe em fogo baixo, com a tampa semi-tampada; quando o arroz estiver quase seco, junte as uvas-passas e o milho verde e cozinhe até secar toda a água.

4. 4

   Desligue o fogo e adicione a margarina, o cheiro-verde e o parmesão. Neste momento você pode adicionar outros ingredientes sugeridos na lista extra de temperos caso desejar.

5. 5

   Misture e sirva em seguida.

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