Coxinha de pão de queijo

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 300 g de frango desfiado
• 1 xícara de extrato de tomate
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 1 xícara de queijo parmesão
• 3 xícaras de polvilho azedo
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 2 xícaras de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   RecheioEm uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

2. 2

   Acrescente o frango desfiado e o extrato de tomete e misture bem.

3. 3

   Tempere com pimenta-do-reino, sal e salsinha; reserve.

4. 4

   MassaEm uma tigela, misture o queijo parmesão, o polvilho azedo, o polvilho doce e o requeijão.

5. 5

   Misture bem até formar uma massa homogênea.

6. 6

   Abra um pedaço da massa na mão e recheie.

7. 7

   Feche a massa, moldando a coxinha.

8. 8

   Acomode as coxinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido (180° C), por cerca de 30 minutos.

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