Risoto de frango

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de tomate picado sem sementes
• 2 dentes de alho picados
• 4 filés de peito de frango cozido e desfiado
• pimenta-do-reino e pimenta malagueta a gosto
• 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• margarina light para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola no azeite.

2. 2

   Acrescente o tomate e todos os outros ingredientes (exceto o queijo ralado), mexendo sempre.

3. 3

   Transfira a mistura para um refratário untado com margarina, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, por cerca de 25 minutos, até o queijo gratinar.

4. 4

   Sirva a seguir.

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