Risoto de camarão com palmito

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de (chá) arroz arbório
• 1 colher (sopa) de azeite
• 500 g de camarão
• 1 cebola picada
• cheiro-verde picado
• 4 palmitos picados
• sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• pimenta jamaica a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira grande, que caiba todo o camarão, doure a cebola e coloque todo o camarão, até ambos ficarem dourados.

2. 2

   Retire o camarão e adicione um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o arroz arbório.

3. 3

   Na mesma frigideira, coloque o arroz arbóreo, deixando cozinhar juntamente com a cebola por 15 minutos.

4. 4

   Quando o arroz estiver cozido, adicione o creme de leite, os palmitos picados em rodelas, cheiro-verde, sal a gosto, a pimenta jamaica, o queijo parmesão ralado e os camarões. Misture tudo e cozinhe por 4 minutos em fogo baixo.

5. 5

   Coloque em um recipiente de cerâmica ou vidro e sirva bem quente.

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