Risoto de camarão à minha moda

🥕 Ingredientes

• 250g de arroz (2 saquinhos de Uncle Benz)
• 1 kg de camarão limpo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 lata de molho de tomate
• 2 pacotinhos de queijo ralado
• 1 lata de creme de leite, pode ser o light
• 1 colher de sopa de margarina light
• suco de 2 limões
• champignon a gosto.
• louro em pó a gosto
• 3 cubinhos de caldo de camarão dissolvidos em 4 colheres de água quente ou sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz à parte.

2. 2

   Lave o camarão e deixe de molho no suco dos 2 limões por aproximadamente 15 minutos.

3. 3

   Frite a cebola e o alho na margarina até dourar. O alho deve ser colocado um pouco depois da cebola para não queimar.

4. 4

   Acrescente os camarões escorrendo o excesso de suco de limão e deixe cozinhar.

5. 5

   Com os camarões cozidos coloque o molho de tomate, os cubinhos de tempero dissolvidos em 4 colheres de sopa de água quente e o champignon.

6. 6

   Deixe o molho apurar.

7. 7

   Misture o arroz a esse molho, mexa bem.

8. 8

   Coloque o queijo ralado e mexa mais um pouco.

9. 9

   Por último acrescente o creme de leite. Acerte o sal. Deixe no fogo baixo até tomar a consistência desejada.

10. 10

    Para servir decore salpicando cheiro verde.

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