Aprenda a fazer Peixada, em 60 minutos, nível fácil, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
- Peixes: pescada, bacalhau, cação, (pode-se fazer com todos juntos)
- Batatas
- Azeitonas pretas
- Pimentão verde
- Tomates
- Cebolas
- Ovos cozidos
- Grao de bico
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
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Em uma panela alta, colocar camadas dos ingredientes começando pelos tomates, batatas cruas em rodelas, cebola, pimentão, grão de bico ( deixar de molho de um dia para o outro), e os peixes crus, intercalar as camadas acima, regar tudo com bastante azeite de oliva, a água dos tomates e batatas ajudarao no cozimento.
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Fazer um molho com o sal e a pimenta e suco de limão para temperar, antes de regar com o azeite.
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Cozinhar em fogo brando com a panela tampada, servir com arroz branco e salada de rúcula.
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Quantidade dos ingredientes depende do tamanho da panela e do número de pessoas.
❓ Perguntas frequentes
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