Risoto de camarão

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão (de sua preferência) descascado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz arbório
• 5 xícaras (chá) de água fervente
• 1/2 copo de vinho branco seco
• 1 lata de ervilha
• 1 lata molho de tomate
• 250 g de mussarela em cubos pequenos
• Sal, cebolinha e queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola no azeite e acrescente o arroz.

2. 2

   Deixe fritar rapidamente, adicione a água e o sal e misture.

3. 3

   Coloque o vinho branco, misture e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.

4. 4

   Acrescente o camarão e o molho de tomate e deixe ferver por mais 5 minutos.

5. 5

   Adicione a ervilha e a mussarela, misture bem para o queijo derretido não grudar na panela, e deixe terminar de cozinhar por mais 5 minutos ou mais (dependendo do tamanho do camarão).

6. 6

   Antes de servir, salpique a cebolinha e o queijo ralado.

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