Risoto de camarão

🥕 Ingredientes

• 500 g de arroz
• 200 g de camarão descascado e sem cabeça
• 3 colheres de óleo ou azeite
• 1 colher de mostarda (opcional)
• 1 e 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 envelope de sazón ou similar
• 1 colher de alho triturado
• 1 colher de chá de açafrão (opcional)
• 1 colher de requeijão
• 1/2 lata de milho verde
• 100 g de queijo mussarela
• Água quente
• Azeitonas a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela coloque o óleo (ou azeite), o alho, o açafrão e o sazón.

2. 2

   Mexa em fogo baixo até o alho começar a dourar.

3. 3

   Quando isso acontecer acrescente o arroz e continue a mexer.

4. 4

   Quando o arroz estiver todo molhadinho com a mistura que já estava na panela, acrescente o molho de tomate e continue a mexer, tomando cuidado para não queimar.

5. 5

   Coloque um pouco da água quente até cobrir o arroz e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando pra não grudar na panela ou queimar.

6. 6

   À medida em que for secando vá colocando um pouco mais da água quente até cozinhar, coloque em pequenas quantidades.

7. 7

   Acerte o sal se for necessário.

8. 8

   Quando já estiver quase cozido acrescente o camarão, pra não correr o risco do camarão ficar borrachudo.

9. 9

   Quando o fogo já estiver desligado, acrescente o requeijão, o milho verde , as azeitonas e o queijo mussarela.

10. 10

    Mexa tudo, coloque numa tigela bem bonita e sirva ainda quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)