Peixe à milanesa com molho tártaro

🥕 Ingredientes

• 4 filés de pescada (400 g)
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 clara
• 1 xícara de chá rasa de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de água
• 1 pote de iogurte 200 g
• 2 colheres (sopa) de maionese light
• 1 colher de chá de mostarda
• 2 colheres de sopa de picles variados (pepino, cenoura, nabo, etc)
• 1 colher de sopa de alcaparras picadas
• Salsinha e cebolinha picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de pescada com o sal e o suco de limão.

2. 2

   Bata a clara com um garfo.

3. 3

   Passe os filés na clara e empane-os na farinha de rosca apertando bem.Some o óleo à água e pincele os dois lados de cada peixe.

4. 4

   Em seguida coloque em uma assadeira antiaderente.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 segundos.Vire no meio do cozimento e sirva com molho tártaro.

6. 6

   Misture o iogurte a maionese a mostarda até obter um creme homogêneo adicione o picles, a alcaparra, a salsa e a cebolinha.

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