Bacalhau Guajerutiua

🥕 Ingredientes

• 400 g de bacalhau
• 150 g de batata inglesa
• 100 g de cebola branca
• 20 g de alho laminado
• 250 ml de óleo de babaçú
• Azeitonas
• Salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o bacalhau à seu modo.

2. 2

   Corte as cebolas em rodelas e as batatas em cubos. As batatas e as cebolas serão colocadas em uma travessa e sobre elas o bacalhau. Coloque o azeite cobrindo tudo o que estiver na travessa. Leve ao forno à temperatura de 180°C durante 25 minutos. Para decorar, coloque as azeitonas e a salsinha. Sirva ainda quente com arroz branco e pirão nordestino.

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