🥕 Ingredientes
- 3 lulas tamanho médio (limpas)
- 100 g de camarão (limpos)
- 100 g de couve mineira (daí o nome)
- 1 ovo (inteiro)
- farelo de pão (pode ser ralado no ralo fino)
- sal e temperos a gosto
- 3 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- molho de tomate
- alguns palitos de dente
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Corte os camarões e 1 das lulas e triture no liquidificador (ou outro aparelho).
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Em uma travessa, acrescente essa mistura com a couve mineira, o ovo, o farelo de pão, sal e temperos, e misture bem.
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Para saber se está bem temperado pegue uma pequena porção e frite em uma frigideira com um pouco de azeite. Aprovado o tempero, recheie suas lulas, feche a ponta com os palitos de dente e reserve.
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Em uma panela, refogue o alho no azeite, acrescente o molho de tomate, coloque um pouco de água para que ele fique com a fervura um pouco mais denso.
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Quando levantar fervura, acrescente suas lulas.
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Deixe cozinhar por 15 minutos, depois vire e repita o tempo.
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Fiz 30 minutos para cada lado para ter certeza de que o cozimento tanto da lula quanto do recheio estavam no ponto.Passado esse tempo delicie-se!
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