Risoto de camarão

🥕 Ingredientes

• 400 g de camarão descascado e limpo
• 3 xícaras de chá de arroz branco
• 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos pequenos
• 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
• 2 colheres de extrato de tomate
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cubo de caldo de camarão
• Cheiro verde picado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o camarão com o sal e reserve por 10 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, faça o arroz, cozinhe em fogo baixo até que toda água seque.

3. 3

   Retire do fogo e deixe a tampa da panela aberta (para o arroz não passar do ponto).

4. 4

   Em uma frigideira doure o alho e coloque todo o camarão, junte o tomate, o pimentão, o cheiro verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão.

5. 5

   Adicione um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o camarão na frigideira.

6. 6

   Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

7. 7

   Junte o molho do camarão e o arroz e misture.

8. 8

   Decore com camarões grelhados.

9. 9

   Servir bem quente.

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