Risoto camponês da vovó

🥕 Ingredientes

• 1 colher sopa manteiga
• 200 g de presunto em tirinhas
• 1 cebola ralada
• 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
• 1/2 pimentão verde e 1/2 vermelho picados
• 1/4 de repolho em tiras
• 4 tomates picados
• 1 cenoura em cubos
• 4 cubos de caldo galinha
• 1 lata pequena de palmito em rodelas
• 1 lata ervilha com milho
• 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroços
• 1 litro de água fervente
• Queijo ralado
• Cheiro verde picado
• 2 ovos cozidos picados em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a manteiga e junte o presunto, a cebola e o arroz.

2. 2

   Junte os pimentões, tomates, cenoura e refogue mais um pouco.

3. 3

   Acrescente os caldo galinha e a água.

4. 4

   Cozinhe normalmente o arroz depois de cozido junte o palmito, ervilha com o milho, azeitonas inteiras.

5. 5

   Misture bem e passe para uma travessa, polvilhe o queijo, o cheiro verde e decore com os ovos.

❓ Perguntas frequentes

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