Risoto Camponês

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 1 cebola grande ralada
• 200 g de peito de frango
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pimentão picado
• 2 xícaras de repolho cortado fino
• 3 tomates sem pele e sementes picados
• 1 cenoura em cubos
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 3 palmitos em rodelas
• 100 g de ervilhas
• 12 azeitonas
• Queijo ralado
• Salsinha e cebolinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a margarina e refogue a cebola, o frango em tiras e o arroz.

2. 2

   Junte pimentão, repolho, tomate e cenoura. Refogue mais um pouco, acrescente os tabletes de caldo dissolvidos em 1 litro de água fervente e cozinhe por 30 minutos.

3. 3

   Depois de cozido, junte o palmito, as ervilhas e as azeitonas.

4. 4

   Se necessário, adicione sal.

5. 5

   Passe para o prato de servir e polvilhe parmesão ralado, salsinha e cebolinha. Sirva a seguir.

❓ Perguntas frequentes

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