Galinha no molho de tomate com pequi

🥕 Ingredientes

• 1 kg de galinha se preferir caipira
• 2 tabletes de caldo knorr
• 1 pimentão verde
• 1 tomate grande em cubo sem sementes
• 1 porção de cheiro verde
• 2 dentes de alho
• 1 ebola grande picada
• 2 pequis já maduros
• 1 lata de creme de leite
• Milho verde (opcional)
• Sal a gosto
• 1 copo de extrato de tomate
• 4 batatas médias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a galinha em pedaços pequenos, tempere com alho e sal, deixe tomar sabor.

2. 2

   Em uma panela coloque o cheiro verde e o pimentão, depois a cebola junto as batatas, e mexa no fogo até tudo ficar com uma aparência de molho, mexa por uns 10 segundos.

3. 3

   Agora coloque a galinha, o pequi e milho verde, deixe cozinhar por 45 minutos.

4. 4

   Em seguida coloque o leite e o extrato de tomate, mexa novamente, sempre no fogo. Tire e coloque em uma travessa ainda quente.

5. 5

   Adicione azeitona (opcional) e sirva como preferir.

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