Risoto caipira

🥕 Ingredientes

• 200 g de bacon picado
• 400 g de lingüiça de frango (sem pele)
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 copos de arroz
• 1/2 maço de couve picada
• 4 copos de água
• 2 caldo de carne ou do sabor de sua preferência
• 300 g de queijo mussarela
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro coloque a água e os caldos no fogo para ferver.

2. 2

   Enquanto isso, em outra panela, frite o bacon, na seqüência a lingüiça, a cebola, o alho e o arroz.

3. 3

   Quando estiver tudo bem frito, acrescente a água com o caldo, que já deve estar fervendo, as poucos, e intercalando com a couve.

4. 4

   Não desligue o fogo da água.

5. 5

   Misture para não grudar.

6. 6

   Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente o queijo picado, para que ele derreta, em seguida misture a margarina e mexa bem.

7. 7

   Sirva bem quente.

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