Risoto 7 minutos de tomates

🥕 Ingredientes

• 1 lingüiça calabresa cortada em fatias finas
• 1 cebola pequena picada
• 2 xícaras de arroz
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 lata de tomates pelados
• 50 g de manteiga
• Caldo de galinha (aproximadamente 2 copos)
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 4 colheres de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão refogue a lingüiça com a metade da manteiga.

2. 2

   Quando dourar colocar a cebola até murchar.

3. 3

   Junte o arroz e refogue com a cebola e a lingüiça.

4. 4

   Acrescente o vinho branco e deixe secar.

5. 5

   Junte os tomates pelados que devem estar escorridos (sem o caldo da lata).

6. 6

   Acrescente o caldo de galinha e tampe.

7. 7

   Marque exatamente 7 minutos a partir do momento que fechou a panela.

8. 8

   Abra a tampa com cuidado e coloque o restante da manteiga, batendo bem para ficar cremoso.

9. 9

   Adicione o manjericão e o parmesão ralado.

10. 10

    Sirva a seguir.

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