Rigatoni recheado

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa tipo rigatoni pré-cozido al dente
• Água para fervura da massa
• Sal para a fervura
• 1 peça média de queijo tipo mussarela (recheio)
• 1 peça média de presunto cozido (recheio)
• 1 vidro médio de champignon (recheio)
• Molho de tomates ao sugo (dê preferência por um molho caseiro bem feito)
• Molho branco feito com manteiga, leite, maizena e noz moscada
• 200 g de queijo ralado tipo parmesão
• Manteiga para untar a forma
• Folhinhas de manjericão (recheio)
• Salsa picada (recheio)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a mussarela em fatias longas e no formato cúbico, no mesmo comprimento do rigatoni, o suficiente para recheá-lo.

2. 2

   Corte o presunto em fatias longas e no formato cúbico, no mesmo comprimento do rigatoni, o suficiente para recheá-lo.

3. 3

   Pique o champignon.

4. 4

   Pique a salsinha bem picadinha.

5. 5

   folhinha de manjericão para rechear cada rigatoni.

6. 6

   Untar uma forma de vidro com manteiga e um pouco do molho de tomates.

7. 7

   Iniciar a montagem do prato com os rigatonis já recheados, cobrir primeiramente com o molho branco, em seguida o molho de tomates e finalmente polvilhar com o queijo ralado.

8. 8

   Alternar esta montagem camada por camada; 10finalizar com o molho de tomates, polvilhado com queijo ralado.

9. 9

   Levar ao forno para gratinar.

10. 10

    Servir com alguns champignons espetados na superfície do prato.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)