Ilhas flutuantes

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 caixinha de pudim de baunilha ou de sua preferência
• 4 ovos
• 12 colheres de açúcar
• 1/2 xícara de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça o pudim de caixinha como mandam as instruções, coloque-o em um refratário e deixe esfriando.

2. 2

   Coloque o leite em uma panela com 1/2 xícara de açúcar e deixe esquentar, cuide para não ferver.

3. 3

   Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.

4. 4

   Em seguida, com uma colher de sopa, faça bolinhas com o merengue e cozinhe no leite em fogo brando, vire logo em seguida, por que ele cresce.

5. 5

   Faça isso com todo o merengue, não leva muito tempo, é só colocar e já virar para que ele fique cozido e firme.

6. 6

   Coloque os merengues sobre o pudim no refratário até acabarem.

7. 7

   No leite da panela, coloque as gemas e mexa, logo em seguida acrescente a maizena, mexa até que vire um creme homogêneo.

8. 8

   Despeje o creme sobre os merengues, mas tente deixá-los aparecendo, como se fossem ilhas.

9. 9

   Coloque para gelar.

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