Rigatoni ao molho de tomate e manjericão

🥕 Ingredientes

• 250g de massa tipo Rigatoni
• 01 tomate grande sem sementes picadinho
• 01 colher de margarina
• Óleo de soja
• ½ tablete de caldo de galinha
• Semente de coentro, alho e sal a gosto
• 01 cebola pequena picadinha
• Tempero verde e pimentão a gosto
• Corante, pimenta do reino e cominho a gosto
• 100g de molho de tomate com manjericão (Marca Tambaú)
• 02 colheres de queijo parmesão ralado
• 01 colher de orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a massa com água, sal e um fio de óleo até ficar na consistência desejada. Escorra e reserve.

2. 2

   Em um fio de óleo doure a cebola. Acrescente o alho e a semente de coentro amassados com sal. Doure mais um pouco e acrescente a margarina, o pimentão e o tomate. Acrescente o corante, o cominho e a pimenta-do-reino. Coloque o caldo de galinha, o tempero verde e um pouco de água e deixe cozinhar até virar um molho mais grosso.

3. 3

   Acrescente o molho de tomate e junte à massa. Misture até que todo o molho esteja bem distribuído.

4. 4

   Coloque em um refratário e salpique o queijo parmesão e o orégano. Sirva ainda quente.

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