Bolo de aniversário com recheio de ameixa

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa margarina
• 2 xícaras de leite (quente)
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 xícaras de ameixas sem caroços
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas, o açúcar e a margarina na batedeira, adicione a farinha de trigo e aos poucos coloque o leite quente.

3. 3

   Com uma colher de pau, coloque as claras em neve, misture bem e por fim o fermento.

4. 4

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Cozinhe 1 lata de leite condessado na panela de pressão.

6. 6

   Depois de frio abra e misture 2 xícaras de ameixas picadas e 1 caixinha pequena de creme de leite.

7. 7

   Bata o chantilly na batedeira até ficar homogêneo.

8. 8

   Coloque na geladeira por 15 minutos.

9. 9

   Abra o bolo ao meio e recheie com o creme de ameixa, cubra com chantilly.

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