Rigatoni al Forno

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarão rigatoni
• 600 g de molho de tomate
• 250 g de mussarela
• 150 g de queijo provolene
• 150 g de queijo parmesão
• 250 g de ricota
• 2 latas de tomates pelati inteiros
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 maços de manjericão (para decorar)
• 30 g de manteiga
• 4 a 6 colheres de farinha de rosca
• Pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a mussarela e o provolone em cubinhos.

2. 2

   Rale o parmesão.

3. 3

   Refogue o alho com a cebola, adicione os tomates picados e tempere com sal e pimenta, refogue até que tome consistencia de molho.

4. 4

   Cozinhe a massa em agua fervente 2 minutis a menos que o recomendado na embalagem.

5. 5

   Misture a massa com o molho de tomate, algumas folhas de manjericao e metade do parmesão.

6. 6

   Unte um refratário e polvilhe com a farinha de rosca.

7. 7

   Coloque metade da massa, cubra com metade dos queijos.

8. 8

   Adicione o restante da massa, algumas folhas de manjericao e cubra com o restante dos queijos.

9. 9

   Polvilhe mais farinha de rosca e pedacinhos de manteiga.

10. 10

    Leve ao forno à 180°C e deixe gratinar por cerca de 20 minutos.

11. 11

    Use algumas folhinhas de manjericão para decorar.

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