Repolho recheado

🥕 Ingredientes

• 1 repolho médio (verde ou roxo)
• 500 g de carne bovina, moída 2 vezes
• 1 cebola média, ralada
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 copo (americano) de água
• Pimenta-do-reino e cheiro verde à vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar o repolho e, com uma faca, fazer uma tampa do lado do talo.

2. 2

   Retirar e reservar.

3. 3

   Com uma colher, raspar o repolho por dentro, até deixá-lo oco e com uma camada de casca de aproximadamente 2 dedos.

4. 4

   Em uma vasilha, misturar a carne moída crua, os temperos, a cebola e a água.

5. 5

   Colocar essa mistura dentro do repolho e fechar com a tampa, usando palitos para preder.

6. 6

   Com um pano de prato bem limpo, fazer uma trouxa com o repolho e amarrar bem, com uma linha grossa ou barbante.

7. 7

   Colocar em uma panela grande com água suficiente para cobrir e sal a gosto.

8. 8

   Deixar cozinhar por cerca de 2 horas, virando de vez em quanto.

9. 9

   Depois de cozido, deixar escorrer, ainda com o pano.

10. 10

    Retirar o pano e servir quente.

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