Aprenda a fazer Redução de vinho, em 40 minutos, nível fácil, para 3 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
3
1 taça de vinho tinto seco
2 colheres de açúcar
2 colheres de acetato balsâmico
1 sachê de tempero pronto (tipo sazón)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Misture os ingredientes em uma panela e deixe no fogo baixo até ficar uma calda (ponto de caramelo).
2
Ideal para servir com massas de molho quatro queijos.
3
Essa calda reduz 1/3 dos ingredientes, por isso, aumente a quantidade se for usar em mais pratos.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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