Recheio de rocambole de coco do Pompom

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de pudim de baunilha
• 1 lata de creme de leite sem soro gelado
• 1 lata de leite integral
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 receita de massa básica de rocambole do Pompom (pesquisar em minhas receitas)
• 1 coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o pó para pudim e o leite, leve ao fogo mexendo bem até engrossar.

2. 2

   Desligue e misture o creme de leite gelado.

3. 3

   Polvilhe uma superfície lisa com açúcar e desenrole o rocambole de massa básica do pompom retirando o papel.

4. 4

   Espalhe 3/4 do creme sobre a massa e 3/4 de coco ralado.

5. 5

   Enrole e aperte bem a massa e corte 1 fatia de de cada extremidade.

6. 6

   Cubra com o restante do creme e polvilhe coco ralado.

7. 7

   Leve à geladeira por 30 minutos e sirva gelado.

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