Receita de torta ganache de chocolate com rum

🥕 Ingredientes

• 400 g de biscoito maisena
• 200 g de manteiga
• 300 g de creme de leite (400 g se quiser a torta mais cremosa)
• 30 ml de rum ou qualquer licor
• 360 g de chocolate (duas barras ao leite e duas meio amargo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os dois pacotes de biscoito maisena de qualquer maneira (eu fiz no processador, mas é melhor triturar com um pilão)

2. 2

   Derreta a manteiga e encorpore com o biscoito triturado.

3. 3

   Forre o fundo de uma forma de fundo removível com o biscoito.

4. 4

   GanachePique o chocolate em pedaços pequenos.

5. 5

   Coloque o creme de leite numa panela fria, acenda o fogo no mínimo, então coloque o chocolate.

6. 6

   Mexa bem, para o chocolate derreter direito.

7. 7

   Assim que o chocolate derreter coloque o rum, ou qualquer licor a sua escolha.

8. 8

   A ganache não pode estar muito quente, se ela te queima instantaneamente, está quente demais.

9. 9

   Coloque a ganache na base de biscoito.

10. 10

    Deixe a torta descansar no freezer ou na geladeira até endurecer.

11. 11

    Já pode comer.

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