Receita de cupcake com calda quente de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chocolate em pó (não use achocolatado, tem açúcar e menos cacau)
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 300 g de manteiga amolecida
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 10 gotas de extrato de baunilha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 250 g de chocolate ao leite para cobertura
• 1/2 de xícara de chá de creme de leite fresco
• Água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira, em velocidade média, a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.

2. 2

   Depois acrescente os ovos um a um sempre batendo.

3. 3

   Junte o extrato de baunilha e bata mais um pouco.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo e bata até ficar bem misturado.

5. 5

   Acrescente alternadamente o leite e o chocolate em pó até que fique bem homogêneo.

6. 6

   Por último, para evitar que pequena bolinhas fiquem inteiras, peneire juntos o fermento em pó e o bicarbonato de sódio com um coador pequeno.

7. 7

   Enforme e asse os bolinhos.

8. 8

   Em uma panela pequena ponha água até a metade para ferver

9. 9

   Em uma tigela menor um pouco, que caiba dentro dessa panela, quebre o chocolate em pedacinhos

10. 10

    Coloque a tigela sobre a água bem quente e aguarde um pouco até que o chocolate comece a derreter

11. 11

    Com uma colher mexa o chocolate até que esteja completamente derretido

12. 12

    Acrescente o creme de leite fresco aos poucos e misture até ficar homogêneo

13. 13

    Sirva com a calda ainda quente

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