Receita de croissant

🥕 Ingredientes

• 1,1 kg de farinha
• 25 g de leite em pó
• 20 g de sal
• 75 g de fermento fresco
• 45 g de açúcar
• 150 g de ovos
• 500 ml de água
• 100 g de margarina culinária
• 600 g de margarina uso geral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha juntamente com o sal, o açúcar e o leite em pó.

2. 2

   Coloque na batedeira com fermento, os ovos e a margarina culinária, bata na velocidade baixa até obter uma massa lisa e homogênea.

3. 3

   Faça uma bola e deixe descansar por 15 minutos.

4. 4

   Após esse tempo, abra a massa em forma de retângulo, deixe com 1 cm de espessura.

5. 5

   Preencha 2/3 da massa com a margarina uso geral e dar 3 dobras de 3.

6. 6

   Descanse 15 minutos.

7. 7

   Modele e deixe crescer mais 15 minutos.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido a 200º.

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