Focaccia econômica

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 1 tablete de fermento fresco para pão
• 250 ml de água
• 100g de tomate seco picado
• Sal grosso
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse o fermento com um garfo e misture bem com a farinha.

2. 2

   Acrescente a água aos poucos, até dar o ponto.

3. 3

   Não deve ficar grudando nos dedos (se ficar coloque mais farinha).

4. 4

   Junte o sal a gosto e os tomates secos picados, amasse bem.

5. 5

   Deixe repousar 15 minutos.

6. 6

   Untar um tabuleiro de 30 cm de comprimento com óleo e estender a massa.

7. 7

   Afundar as pontas dos dedos em toda a superfície da massa (como se estivesse tocando piano), polvilhar com sal grosso (sem exagerar) e cobrir com um fio de azeite (também sem exagerar). Deixar repousar por 1 hora.

8. 8

   Assar em forno a 180º (médio) por 20 minutos.

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