Rabada com pirão

🥕 Ingredientes

• 1 rabada
• 3 tomates
• 3 cebolas médias
• 1 cabeça de alho
• 1 pimentão
• sal a gosto
• pimenta
• 3 colheres de sopa de massa de tomate
• farinha de mandioca
• 3 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a rabada em uma panela de pressão cubra a com água e deixe cozinhar por 30 minutos depois de pegar a pressão.

2. 2

   Em uma panela à parte refogue o alho e a cebola, quando estiverem bem refogados acrescente o pimentão, os tomates e a massa de tomate.

3. 3

   Retire a rabada cortada em pedaços da pressão, refogue junto.

4. 4

   Feito isso acrescente a água que restou do cozimento da rabada ao refogado.

5. 5

   Coloque mais 2 xícaras de água e acrescente o sal e a pimenta.

6. 6

   Quando tudo estiver fervendo engrosse com a farinha de mandioca até formar um pirão mole.

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