Pão-de-ló de limão e amora

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 gemas
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 claras
• 1/4 colher de chá de creme de tártaro
• 1 xícara de chantilly
• 1 1/2 xícaras de amoras
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de gelatina
• 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a água, a baunilha, as gemas e 1/2 xíc de açúcar numa vasilha até obter uma massa leve e fofa.

2. 2

   Em ourta vasilha, bata as claras em neve com o creme de tártaro e 1/2 xícara de açúcar. Mexendo delicadamente, junte a mistura de gemas com as claras em neve.

3. 3

   Divida a massa igualmente em duas formas de bolo. Coloque para assar a 175°C (350 F) por 20 a 25 minutos.

4. 4

   Combine as amoras e 1/2 xícara de açúcar em fogo brando. Misture com a gelatina e remova do fogo. Bata com chantilly.

5. 5

   Cubra a lateral de uma camada do bolo com papel manteiga. Coloque o musse sobre uma das camadas do bolo. Coloque na geladeira por 2 s 3 horas.

6. 6

   Misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até dissolver. Coloque a segunda camada de bolo sobre a camada coberta de musse e cubra com a calda de limão.

7. 7

   Coloque amoras em cima para enfeitar.

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