Rabada com batata e agrião

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de rabada
• 3 maços de agrião
• 3 batatas grandes
• 4 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 limão
• 1 pimenta dedo-de-moça em rodelas
• 1 colher de sobremesa de páprica picante
• Salsinha e cebolinha
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar a carne com sal, pimenta e limão. Deixar marinar um pouco (15 minutos).

2. 2

   Refogar em uma panela de pressão o alho, cebola e a pimenta. Colocar a carne e todo o caldo da marinada. Deixar a carne refogar até ficar um pouco dourada. Colocar caldo de carne, páprica, os tomates, água até tampar a carne, acertar o sal e a pimenta-do-reino. Tampar a panela de pressão e deixar cozinhando por 20 minutos. Abrir a panela, colocar as batatas e deixar mais 10 minutos na pressão. Checar se a batata amoleceu, colocar o agrião, a salsinha e cebolinha e deixar cozinhando com a panela aberta. Quando o agrião estiver macio, pode desligar e servir.

❓ Perguntas frequentes

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