Quirera do Pequeno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de suã de porco
• 500 g de quirera
• 300 g de costelinha de porco defumada
• 300 g de calabresa
• 300 g de bacon
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de pimenta calabresa
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 cabeça de cebola
• 10 dentes de alho
• 2 tabletes de caldo de carne de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão cozinhe o suã e os caldos de carne com pouca água, até a carne começar a se separar do osso.

2. 2

   Em outra panela acrescente os dentes de alho de preferência amassados, as cebolas, os temperos, reserve a salsa e a cebolinha para o final, a costelinha, o bacon e a calabresa cortados em cubinhos.

3. 3

   Siga a quantidade de água colocada na embalagem, por fim a quirera.

4. 4

   Após ter cozinhado a quirera, acrescente o suã cozido e misture até incorporar.

5. 5

   Pode acompanhar salada de radite ou alface temperada com bacon.

6. 6

   Frite o bacon e jogue na salada já temperada com limão e sal a gosto

7. 7

   Outro acompanhamento fica a gosto da pessoa.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)