Quindim gigante de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de água
• 1/2 kg de açúcar cristal
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de suco de maracujá
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 coco ralado
• 12 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo brando a água com o açúcar, até ferver.

2. 2

   Baixe o fogo e deixe por 15 minutos, para dar o ponto de fio.

3. 3

   Retire do fogo, junte a manteiga, o suco de maracujá e deixe esfriar.

4. 4

   No liquidificardor, bata as 12 gemas, 3 claras e o amido de milho.

5. 5

   Despeje em uma vasilha e acrescente o coco e a calda de maracujá.

6. 6

   Misture bem com uma colher de pau.

7. 7

   Unte uma fôrma com margarina e polvilhe o açúcar cristal.

8. 8

   Despeje a massa e leve ao forno em temperatura média, deixando em banho - maria por 40 minutos.

9. 9

   Depois de frio, desenforme e decore com sementes de maracujá.

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