Quindim de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 6 gemas peneiradas
• 3 claras
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 50 g coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador, adicione o leite de coco, as gemas, as claras, a margarina, o açúcar e o coco ralado.

2. 2

   Unte uma forma pequena para pudim, com margarina e polvilhe com açúcar.

3. 3

   Despeje a mistura na forma, depois leve ao forno a 180 °C aproximadamente 40 minutos em banho maria e coberta por papel alumínio.

4. 4

   Retire o papel alumínio, depois volte a assar até dourar por 30 minutos e depois de esfriar, desenforme.

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