Quindim de leite condensado

🥕 Ingredientes

• 50 g de coco ralado seco
• 4 ovos
• 8 gemas
• 4 colheres (sopa) de agua
• 1 lata de leite condensado
• manteiga para untar
• açúcar para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate o coco em 1/2 xícara de água e reserve.

2. 2

   Passe os ovos e as gemas em uma peneira.

3. 3

   Acrescente o leite condensado, a agua, o coco reservado e misture bem.

4. 4

   Unte com manteiga e polvilhe com açúcar as 40 forminhas.

5. 5

   Despeje nelas a massa do quindim, mexendo sempre para que o coco fique bem distribuido.

6. 6

   Coloque as forminhas em uma assadeira grande.

7. 7

   Coloque agua dentro da assadeira ate atingir a metade da altura das forminhas.

8. 8

   Leve ao fogo pre aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

9. 9

   Desenforme o quindim ainda morno.

10. 10

    Deixe esfriar totalmente antes de levá-los à geladeira.

❓ Perguntas frequentes

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