Quindão sem segredo

🥕 Ingredientes

• 10 gemas
• 2 ovos inteiros
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (café) de raspas de limão
• 1 pitada de sal
• 200 g de coco ralado
• 1 xícara (chá) de água
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher (sopa rasa) de maisena
• Margarina e açúcar para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as gemas passadas na peneira, o açúcar e a margarina e mexa até ficar homogêneo.

2. 2

   Adicione os ovos inteiros, as raspas de limão e o sal. Misture o coco no leite de coco e acrescente à mistura de ovos. Dissolva a maisena na xícara de água e acrescente. Mexa bastante. Unte uma fôrma de buraco no meio com a margarina e o açúcar (coloque muita açúcar é ela que dá brilho ao quindão), despeje a mistura, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos.

3. 3

   Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 50 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.

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