Quiche picante

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 3/4 de colher de sal
• 2/3 de xícara de gordura vegetal
• 4 colheres de água gelada
• farinha de trigo para enfarinhar
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de coentro fresco picado
• 1 pimenta vermelha picada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de molho de pimenta
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 lata de molho de tomate picante
• 1 tomate picado
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaMisture a farinha, o sal e a gordura vegetal.

2. 2

   Acrescente a água aos poucos.

3. 3

   Misture até a massa ficar firme.

4. 4

   Se necessário, adicione mais água.

5. 5

   Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.

6. 6

   Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro).

7. 7

   RecheioBata os ovos com um garfo.

8. 8

   Acrescente os demais ingredientes e misture.

9. 9

   Espalhe o recheio na massa.

10. 10

    Leve ao forno médio preaquecido por 50 minutos ou até enfiar um palito e sair limpo.

11. 11

    Deixe esfriar, desenforme e sirva.

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