Quiche de queijo e presunto

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de qualy (ou qualquer outra de sua preferência)
• 3 caixas/latas de creme de leite
• 4 ovos inteiros
• 400 g de mussarela
• 300 g de presunto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Vá amassando a farinha de trigo com a margarina, até soltar da mão, incorporando bem os ingredientes. Gosto da massa com textura de biscoito, quando você quebra ela fica meio aerada e com um leve esfarelado.

2. 2

   Se achar que a massa está muito seca, acrescente mais margarina para dar o ponto.

3. 3

   Se ficar mole demais acrescente mais farinha.

4. 4

   Forre uma forma (fundo e laterais), faça furos na massa e leve ao forno para pré assar.

5. 5

   Retire e reserve.

6. 6

   Pique o queijo e o presunto em cubos pequenos.

7. 7

   Num outro recipiente, misture bem o creme de leite com os ovos.

8. 8

   Junte o queijo e presunto na mistura do creme de leite.

9. 9

   Coloque o recheio dentro da forma que está com a massa pré assada.

10. 10

    Leve ao forno, e deixe assar até ficar dourada em cima.

11. 11

    Utilize um palito para verificar se o recheio endureceu (cozinhou).

12. 12

    utilizo qualquer forma para assar, mas a de fundo falso é a melhor.

13. 13

    Já fiz vários recheios, queijo e cebola, legumes, queijo branco e peito de peru, bacalhau com tomate seco, queijo, carne seca desfiada e refogada com bastante cebola e ervilha.

14. 14

    Se quiser uma massa mais úmida acrescente uma colher de sopa de maionese também.

15. 15

    A quantidade de creme de leite pode ser reduzida para dois e os ovos para três.

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    Sugestão, vai muito bem acompanhada com salada ou com legumes cozidos.

17. 17

    Ótima ideia para o lanche.

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