Quiche de Espinafre

🥕 Ingredientes

• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 maço de espinafre limpo, cozido e picado
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão
• 3 gemas
• 3 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o sal, a farinha e o fermento.

2. 2

   Adicione o creme de leite e a manteiga e amasse até ficar homogênea.

3. 3

   Enrole a massa em filme plástico e leve a geladeira por meia hora.

4. 4

   Abra a massa e forre o refratário ou uma forma de fundo falso, faça furinhos com o garfo e leve ao forno até dourar levemente as bordas. Reserve

5. 5

   Misture todos os ingredientes, por último as claras em neve.

6. 6

   Acrescente as claras misturando levemente de beixo para cima.

7. 7

   Coloque o recheio sobre a massa e leve ao forno de novo até dourar (mais ou menos 30 minutos).

8. 8

   Pode ser congelado em vasilha com tampa por até 3 meses.

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