🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 kg de mandioquinha
- 1/2 copo de bacon sem pele em cubinhos bem pequenos
- 1 tomate bem picadinho
- 2 cebolas raladas
- Sal a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Em uma panela de pressão coloque a mandioquinha lavada e descascada.
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Cubra com água , coloque um pouco de sal e feche a panela, após pegar pressão conte uns 10 minutos e espere sair a pressão, abra a panela.
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No liquidificador, bata a mandioquinha com o caldo do cozimento e reserve.
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Em outra panela, leve ao fogo o bacon picado com um fio de óleo (bem pouco pois o bacon vai soltar gordura), mexa até dourar bem, acrescente a cebola ralada, o tomate picado, mexa.
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Acrescente o creme batido, coloque cheiro verde, se precisar coloque mais caldo do cozimento que sobrou.
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Experimente se está bom de sal, até ficar do seu gosto, só não se esqueça de que você já cozinhou a mandioquinha com sal.
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Deixe ferver um pouco para engrossar.
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