Quiche de alho poró

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha água e sal, moído no liquidificador
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 alho poró grande (use as partes verde e branca) em rodelas
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 colheres de azeite
• 1 cubo ou sachê de caldo de legumes (acrescente mais sal, se desejar)
• 1 copo (requeijão) de leite
• 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 1 copo de iogurte natural

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar bem os ingredientes da massa.

2. 2

   Forrar o fundo e as laterais de um refratário redondo com a massa, apertando bem. Reserve.

3. 3

   Leve ao fogo em uma panela, o azeite e refogue a cebola, até ficar transparente. Junte o alho poró, o caldo de legumes e mais sal, se desejar. Refogue por cerca de 5 a 10 minutos, até amolecer um pouco. À parte, bata o ovo, misture o leite e a farinha. Acrescente esta mistura à panela com o alho poró, mexendo sempre até engrossar. Apague o fogo e misture delicadamente o iogurte.

4. 4

   Com esta mistura, recheie a massa do quiche e leve para assar em forno médio até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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